Регулирование влажности – один из обязательных факторов, обеспечивающих длительное хранение овощей, сохранение их товарного вида, минимизирующих потери веса заложенного на хранение урожая.

Непременным условием сохранности большинства видов овощей является высокий уровень влажности воздуха (порядка 85-95%, морковь до 98%). В процессе хранения в овощах продолжают протекать жизненные процессы, один из них – дыхание. В результате плоды выделяют тепло, углекислый газ, теряют внутреннюю влагу. Для того, чтобы предотвратить потери влаги, и, следовательно, снижение веса и увядание овощей, необходимо поддерживать довольно высокий уровень влажности воздуха.

Для каждого вида овощной продукции он разный. Превышение необходимого уровня может привести к появлению гнили, развитию микроорганизмов и грибов на поверхности овощей и, соответственно, к потерям части заложенного на хранение урожая. Поэтому главная задача оборудования – поддержание заданного уровня влажности воздуха в помещении.

Компания «Агрокраун» проектирует, поставляет и монтирует системы регулирования влажности воздуха в овощехранилищах, соответствующие современным стандартам и требованиям. Работа оборудования регулирования влажности синхронизируется с работой холодильного и вентиляционного оборудования – только таким образом можно достигнуть оптимального режима хранения. Для управления используются автоматизированные системы. Они обеспечивают постоянный контроль над показателями микроклимата в камерах хранения и быстрое реагирование на изменение заданных параметров.

В оснастке овощехранилищ нами используется оборудование проверенных производителей, дающих высокие гарантии качества на свою продукцию. Все работы по монтажу и наладке проводятся опытными профессионалами в сжатые сроки.