По требованию заказчика овощехранилище оснащается цехом переработки овощей. Наличие данного цеха способно повысить эффективность эксплуатации овощехранилища, избежать расходов, связанных с транспортировкой овощей на перерабатывающие предприятия.

На этапе проектирования закладывается мощность перерабатывающего цеха по видам оборудования. В свою очередь, оборудование подбирается с учетом планируемых объемов переработки, видов овощей, на основе требований к готовой продукции.

Переработка овощей включает несколько основных этапов:

• Чистка овощей – в том числе, мойка, сушка, полировка, очистка;
• Нарезка овощей – в зависимости от конечных требований к продукции применяются установки с различными способами нарезки;
• Подготовка полуфабрикатов для продажи либо дальнейшей обработки;
• Завершающая подготовка продукции – взвешивание, фасовка, снабжение этикетками.

Компания «Агрокраун» осуществляет весь комплекс работ по проектированию, поставке и монтажу перерабатывающего оборудования. Мы поставляем современное многофункциональное оборудование, отличающееся надежностью эксплуатации и высокими производственными характеристиками. Наша компания предоставляет услуги по профилактическому и сервисному обслуживанию оборудования.